醸造と発酵の食文化普及プロジェクト実行委員会（新潟県上越市）では、「発酵アレンジレシピコンテスト」を開催、日本国内・アマチュア・満20歳以上の方を対象に作品を募集中です。国籍は不問です。応募は2022年1月31日（月）23:59まで。