一般社団法人日本ジビエ振興協会│第9回 ジビエ料理コンテスト

一般社団法人日本ジビエ振興協会（東京都中央区）では、「第9回 ジビエ料理コンテスト」を開催、作品を募集中です。
国内在住の方・小学生以上の方であれば、プロ・アマ・国籍問わず応募が可能です。

〈主催者からのご案内〉
一般社団法人日本ジビエ振興協会は、国産のシカ・イノシシ肉をメイン食材とした料理コンテストを開催します。

第9回目となる今年、応募資格はプロ・アマ不問で高校生以下は除く「一般部門」と小学生、中学生、高校生または、チーム（1チーム3名まで、親子参加可）「小・中・高校生部門」の二部門です。

募集テーマは「国産のシカ・イノシシを使用し、多くの人がご家庭で作れて、安全でおいしく楽しめる料理」です。

〈部門〉
・一般部門……プロ・アマ不問。ただし、高校生以下は除く。
・小・中・高校生部門……小学生、中学生、高校生またはチーム（1チーム3名まで、親子参加可）

〈メイン食材〉
国産のシカ・イノシシ肉

※応募規約等の詳細については、主催者ホームページなどでご確認ください。

〈一般部門〉
01）農林水産大臣賞
02）農林水産省農村振興局長賞
03）日本ジビエ振興協会代表理事賞
04）全日本司厨士協会会長賞
05）全国日本調理技能士会連合会会長賞
06）日本エスコフィエ協会会長賞

〈小・中・高校生部門〉
01）農林水産大臣賞
02）農林水産省農村振興局長賞
03）日本ジビエ振興協会代表理事賞
04）大日本猟友会会長賞
05）全国調理師養成施設協会会長賞
06）日本農業新聞賞

国内在住の方・小学生以上の方であれば、プロ・アマ・国籍問わず応募可能。

01）厚生労働省「野生鳥獣肉の衛生管理に関する指針（ガイドライン）」を読み込む。
02）国産のシカ・イノシシ肉を使ってオリジナルレシピを開発する。
03）応募要項の「応募シート（ワード）」をダウンロードし必要事項を入力し、作品の写真を貼付のうえ、主催者ホームページの【応募はこちら】からアップロード。
※電子応募が不可能な場合は、応募シートを出力のうえ、写真を貼付して、コンテスト事務局へご郵送ください。

2024年11月29日（金）いずれの場合も必着のこと。

応募作品・入賞作品の著作権は一般社団法人日本ジビエ振興協会に帰属。その他の詳細は主催者ホームページ等をご確認ください。

主催：一般社団法人日本ジビエ振興協会
お問い合わせ先：(株)STORY内「ジビエ料理コンテスト」事務局
- メール：jimukyoku［a］x-story.co.jp ※［a］を@に変えて送信
- TEL：03-6260-6808（平日10:00〜17:00）
- FAX：03-6228-4552